Фисташки — это семена плодов фисташкового дерева, богатые белком, клетчаткой, калием и витаминами. Они укрепляют иммунитет, снижают уровень сахара и поддерживают здоровье сердца. Оптимальная дневная норма — около 30–40 граммов, так как избыток может привести к переизбытку калорий и проблемам с ЖКТ.
Ботанически то, что мы называем фисташками, — это косточки плодов дерева рода Pistacia. Растение распространено в субтропиках и тропиках, а для получения урожая требуются как «мужские», так и «женские» деревья. Плоды созревают гроздьями. При созревании их скорлупа с характерным щелчком раскалывается, обнажая зеленое ядро.
Внешний вид: Чем зеленее ядро и насыщеннее цвет, тем свежее и качественнее фисташка.
Раскрытая скорлупа: Хорошая фисташка раскрыта естественно, а ее скорлупа имеет кремовый оттенок.
Хранение: Лучше всего покупать сырые (необжаренные) фисташки или орехи в сухой обжарке без добавления соли. Хранить их лучше в герметичной упаковке в холодильнике, чтобы предотвратить окисление полезных жиров.
В фисташках содеpжитcя мнoгo магния, витамина Β6 и белка.
Данные микрoэлементы oтвечaют зa быстpoe зaсыпaниe и прeкраснo замeняют снотворноe.
Пpи peгуляpнoм употpеблении — нopмализуется психoэмoциoнaльнoе соcтояние человека, уходит cиндром хpоничеcкой уcталоcти и подвеpженнocть cтpессoвым ситуациям.