ВИТАМИННАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ — заболевание, возникающее при дефиците витаминов в пище, а также если поступающие с пищей витамины не всасываются из кишечника или интенсивно разрушаются в организме.
В зависимости от степени витаминной недостаточности, различают авитаминозы и гиповитаминозы.
Авитаминоз — тяжелая форма витаминной недостаточности, развивающаяся при длительном отсутствии витаминов в пище или нарушении их усвоения.
Гиповитаминоз — заболевание, возникающее при неполном удовлетворении потребностей организма в витаминах.
В реальной жизни случаев авитаминоза можно по пальцам пересчитать. Поэтому говоря о витаминной недостаточности, мы имеем ввиду именно гиповитаминоз.
Гиповитаминоз развивается незаметно: появляется раздражительность, повышенная утомляемость, снижается внимание, ухудшается аппетит, нарушается сон. Систематический длительный недостаток витаминов в пище снижает работоспособность, сказывается на состоянии отдельных органов и тканей (кожа, слизистые, мышцы, костная ткань) и важнейших функциях организма, таких как рост, интеллектуальные и физические возможности, продолжение рода, защитные силы организма.
Чтобы восстановить баланс, необходим прием хороших качественных витаминов минимум 2 раза в год (лучше раз в сезон), употребление продуктов, богатых различными витаминами и минеральными веществами (свежие овощи и фрукты, рыба, мясо, молочные продукты, орехи, ягоды и др).