Больные сахарным диабетом огромные средства тратят на приобретение
препаратов понижающих сахар в крови, а сами даже не подозревают, что
бесплатный инсулин растет у них на огороде.
Этим лекарством является топинамбур (земляная груша). Он порой растет на огороде, как сорняк. В топинамбуре содержится от 30 до 40% природного инулина. Поэтому достаточно съедать в день по 300 г корней топинамбура в течение 3 месяцев и поджелудочная железа восстанавливает свою функцию.
Кушать этот корнеплод можно в сыром и вареном виде.
В дополнение к этому топинамбур регулирует обмен веществ, снижает высокое кровяное давление, помогает при остеохондрозе и дает возможность организму не стареть.
Клубни топинамбура можно запасать на зиму. Его хранят как картошку и добавляют в салаты, первые и вторые блюда.
Летом для общего оздоровления принимают ванны из отвара побегов и цветов.
В топинамбуре содержится инулин — растительный полисахарид, который в организме расщепляется до фруктозы и не требует инсулина для усвоения.
Состав: Помимо инулина (15–20% в свежем виде), клубни содержат фруктозу, клетчатку, пектин, аминокислоты, а также калий, магний, кремний и железо.
Польза: Топинамбур помогает снизить гликемический индекс блюд.
Применение: Его употребляют в сыром, отварном, запеченном виде или используют сироп топинамбура в качестве натурального подсластителя.
В сыром виде топинамбур может вызывать повышенное газообразование.
Информация предоставлена в ознакомительных целях.
Перед применением любых советов, рецептов или средств народной медицины, обязательно получите консультацию врача.